Vecinos de Villa Mercedes / 30 de octubre
La segunda edición de la Fiesta Provincial de la Rasqueta se realizará el 15 de noviembre de 2026 en el predio de la Calle Angosta, pero su organización quedó envuelta en una polémica. El Sindicato de Panaderos denunció que no fue convocado a la reunión organizada por el municipio y que tampoco invitaron a la familia Gualdoni, reconocida como creadora de este tradicional pan villamercedino.
Además, el gremio cuestionó a algunos de los panaderos convocados por presuntas irregularidades comerciales, eléctricas y bromatológicas. La familia Gualdoni elaboró la rasqueta por primera vez en la histórica Panadería La Mercedina, hace más de un siglo, y fue reconocida oficialmente como creadora durante la primera edición de la fiesta, en diciembre de 2018.
